他，

他是我们失控餐饮俱乐部的会员之一，

他从小爱喝奶茶，

他叫Bruce，中国朋友叫他老布，

他2004年一人从台湾来到大陆从事IT相关销售，

他不甘愿陪吃陪喝，

带着一腔热爱和热情开始了他的茶饮之路。

我叫Bruce，中国朋友叫我老布，朋友们都叫我台湾奶茶王子，珍奶会所及世界茶饮的founder/CEO。

当初为何要创业？

就是我的一份情怀，创造了两个品牌，十年的奋斗，开了500间门店，我相信未来将有1000、10000，甚至数十万的世界茶饮在世界各角落里，二逼青年也会有出头天，在这分享一下我的创业故事。

我相信每个人心中都有个创业梦，但大部份人的梦想都是停留在梦的阶段，只去想去梦而无法真正去冲去执行。毕竟要放下目前所拥有，而去追寻未来不可知是非常纠结的。

2004年我一个人漂洋过海到大陆打拼，之前我所从事的是半导体设备的销售及服务，做销售最重要的就是应酬，而应酬就是每天生活的一部份，刚开始去ktv我都自我催眠就是一个男孩变成男人的过程，每次去都听别人叫大哥前大哥后，觉得还蛮爽的！但渐渐觉得其实自己并不是很适应这样的环境，除了我唱歌真心难听外，最重要的是我总是要言不由中的说些有的没有的！

有一天我打电话给我妈聊天，我妈突然对我说她一个朋友的弟弟因为长期喝酒就挂了！这句话深深的烙印在我的心中，几天后一天凌晨5点我在宿醉中突然惊醒全身冒冷汗，我梦见我喝酒喝挂了！那时在我心中传出了一个声音，谭智文，你必须应该做出改变的时侯了！

我开始想着接下来我不要再过这种像小丑的人生，整天用我不喜欢的生活方式陪笑，只是为了在这行业里有更好的发展，这样虚度人生下去还有什么意义，这不是我要的未来，也反思我当初来大陆打拼的梦想根源到底是什么?我的人生未来应该要如何走，逐渐萌生了我要自己创业的念头。

我开始留意所有创业的机会，一次去上海出差的途中，和学长突然间聊到了台湾的美食，此时已接近中午时刻，我们就满大街想要找台湾小吃，但就是找不到!

突发奇想之下，不如我们自己开吧，就在车上天南地北的开始聊店名要如何来取，由于我们两人都是从事于半导体，长期沉浸在这一行，想起HP就是两个创办人第一个英文字的结合，我们就组成了(REX&BRUCE)R&B，谐音为RMB人民币真有号召力，哈！构想及梦想由此产生.....

后来一天当时我女朋友现在的老婆大人带我去逛苏州观前街，逛到一间生意最好的奶茶店，我们嘴馋也排队买奶茶，听说这间店每天可以卖2000~3000杯珍珠奶茶，果不其然，那天虽然有点小雨而且很冷，那间店生意超好，至少20人在排队，我们排了5分钟后买了一杯3元的珍珠奶茶。

她说苏州人现在都有习惯来观前街一定要喝一杯这家的奶茶，我抱着高度的期待，喝下了此生我永难忘怀的一杯珍奶，喝一口后我立刻吐了出来，并口中大骂着什么鬼东西啊，真的真的很难忘！

这是我从小到大做为奶茶忠实消费者，喝将近数千杯奶茶后喝过最令人伤心的奶茶，奶味重的发腻且不自然，完全没茶味，珍珠完全咬不动...我当时虽然不懂如何做奶茶，但我直觉的发现这就是商机，这样的奶茶都能卖翻了，若引进台湾最正宗的奶茶，一定会造成轰动！

我从小就是一个奶茶控，高中就和同学天天放学后喝一杯，大学更不用说，很多时侯中餐或晚餐就是鸡排+珍奶，甚至当兵放假也不忘来一杯!来到这总是梦中也想喝奶茶，也许这就是我的乡愁，每当放假回到台湾下飞机就去买一杯奶茶再加一份鸡排来过过嘴瘾！

当时苏州市面的珍奶说的不好听就是用香精色素混合而成，奶茶里可以说根本没有茶，珍珠更不用说了，保质期虽然是三个月，我觉得放三年都不会坏！我觉得这就是当时奶茶爱好者们的痛点。我是一个说做就做的白羊座，正所谓初生牛犊不怕虎，也是天公疼憨人，让我这个外行人走到了今天还依然存活。 

Duang!

一下子不小心就快过了十年，经历许多的酸甜苦辣，现在回想觉得很可笑，当时把创业想得太天真了，但就是这样的天真和我的渴望带给我们的现在，将近500间的连锁店!

很多事情都是别人看不起，之后看不懂，看懂时反而看不见了，机会永远给准备好的人! 现在回想我的创业初心到底是什么，我想要打造R&B成为中国第一茶饮品牌，而R&B的使命就是成就所有伙伴的梦想，聚集一批志同道合热爱茶饮的创业者，共同在这条道路上完成我们的使命。我相信我们就是梦想的平台和孵化器!!

我平时喜欢摆弄摆弄茶，顺便思考人生，所以我想要做一件颠覆及创新茶饮的事。

一般奶茶店＝暴利、不健康，奶精产品占70%以上

R&B珍奶会所，外卖饮品连锁店，带来更多鲜果(台湾柠檬、海南青桔、美国新奇士、新西兰奇异果)、更多鲜奶(采用澳大利亚进口鲜奶)、更多不同茶(以往奶茶店只有红茶、绿茶调所有产品，我们有17只不同口味的茶)选择，目前全国400间连锁店，珍奶会所，快乐幸福时刻。

我的世界茶饮品牌梦：

我们虽然有5000年的茶文化的历史，很多名茶却没有名牌，没有任何像茶连锁店做的像星巴克咖啡有影响力，大部份年青人都不懂茶，一想到茶就是40岁以上的人群所喝的老人茶，我们想把喝茶时尚化、年青化，让喝茶也可以很逼格。

R&B世界茶饮，去看世界，新青年茶饮!世界那么大，我想去看看，这句话火的背后，是每一个年轻人都有的理想，我们开始打造世界茶饮在世界的概念，精选世界各国有代表的好茶叶，我们从茶的起源地中国出发，在全世界的各个产地、每个季节收入最好质量的茶叶，花时间一杯一杯手泡给我们顾客，这是世界茶饮开创以来，一直坚守的东西。

质量，是新青年坚守的东西，宁可多等一会，也希望让各位喝到真正的手泡好茶，所以我们宁可牺牲出品效率，也要花时间去泡一杯好喝的原叶茶，让世界茶饮在世界各地萌芽。

未来的互联网时代，加价率(零售价/成本)愈高，中间泡沫愈多，愈容易被颠覆，以往贩卖茶叶的模式像服装一样，完全靠包装，大部份的茶叶都是乘20倍价来销售，我们要做颠覆目前茶叶的销售的模式，以好东西与好朋友分享，以规模在产季时大量囤货，把我们好的原料与我们的粉丝分享，来我们世界茶饮可以拿到最货真价实的茶叶及茶具！

我们的商业模式：

人!人!人!

一家店营业额好与坏在于这间店的店魂，就像我们刚创业时，我老婆负责收银，很多顾客都叫她奶茶西施，只要有她在，当天顾客路过都会来买一杯而养成喝奶茶的习惯，我们现在开始打造每个店铺的个人品牌，一间店就像是一个孵化器，让他学习成长拥有自己的事业，去连接我们所有的顾客及伙伴，我就做投资'人'的角色，让他们在我们的平台上成长成T型人才。

能给大家带来啥？

1 多年茶饮连锁经验，喜欢喝茶，可提供台湾正宗鹿谷冻顶乌龙与大家分享；

2 我从不对外参加加盟展会，但却拥有不少加盟者，因为他们都是我们的铁粉转做经营者，我们要求加盟者必需全职经营，加盟前必需先和我聊过理念相同，之后到直营门店磨合一个月后再谈是否加盟，所以选择出来的经营者目前经营状况都不错，我可以分享如何找到志同道合的经营者；

3 我拥有不多的成功经验，但是却有许多惨痛的失败开店经验，这些故事可以和大家讲个8个半小时都讲不完，希望以我惨痛的经历让大家少走弯路。（下一篇文章就是我创业走过的那些坑，真实的心血历程：两千伍佰万的豪华车队撞烂了是什么心情！）

我的梦想：

带着一群有梦想爱喝茶的世界茶饮人，共同开创茶饮新文化，打造世界茶饮成为中国的世界茶饮就像美国的星巴克，做一件牛逼的事。

之前我一直都很不自信不敢讲自己到底是做什么的，因为同学都是高科技的高富帅，而我虽然是交大毕业，但就是一个卖奶茶的屌丝，说出来好像就很LOW！父母都希望望子成龙、望女成凤，我爸妈也不例外，当初决定辞职全心发展我奶茶事业，我妈差点就要和我断绝关系了，天下父母心啊！

我妈说:当初如果知道你要去卖奶茶干嘛浪费投资那么多的钱去读到交大呢?因为刚做几年也没什么成绩，所以每次都很恐惧别人问你是从事什么行业？

直到有一天我看见一份报导内容大致说有个北大毕业去卖猪肉的卖得还挺好的，还回北大演讲去，所以我决定走出来多接触这个世界，同时分享我的创业经验，连我也能做出小成绩，我相信各位只要执着做好一件事也一定能做的比我更好。

不忘初心，方得始终。

[本文为品途网http://www.pintu360.com作者: 余奕宏创作，责编：张磊， 转载请注明出处：http://www.pintu360.com/article/56210e36490e40947868d44a.html

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